KEY WORD~馬馬虎虎で行こう~

『馬虎主義』宣言したいKeiCoのつぶやき

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何なんでしょうね?この美味しさは

この冬、白ネギの消費量は半端なかった。
多分いつもの冬の5倍は確実。

それも全て『きのう何食べた?』のおかげ
(リンゴもケーキとジャム以外に、この本のおかげで消費できた)

シロさんが作る『長ネギのコンソメ煮』
これがねぇ~めちゃ簡単なのにハンパなく美味しい!

温かいままでも、冷めてもどっちも美味しい!
今まで白ネギを中途半端に余らせていたのが悔やまれる。
だって、博多万能ネギがあれば幸せな人だからさ。私。

ってか、これ作り出してからというもの
買って来た白ネギを全て煮てしまうので
他に使おうと思ったらナイ!って事がしばしば(^^;

作り方?コンソメで煮るだけ。
5cmくらいに切りそろえた白ネギ(もちろん緑の部分も全部)2本に対し
水100ccとコンソメ1個。
弱火でコトコト(はじめは全然水に浸ってなくても大丈夫)
焦げないようにちょっとだけ気をつければ、ほったらかしててOK

器に盛って、粗挽きこしょうをちょいとかけて(なくてもいい)
からし多めのからしマヨをちょいと乗っければ出来上がり♪
おかずにも、お酒のあてにもぴったり~

ふっといネギ2本煮ても、すぐなくなっちゃう。

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