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KEY WORD~馬馬虎虎で行こう~

『馬虎主義』宣言したいKeiCoのつぶやき

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贅沢♪

先日、ふぐのアラと身、皮とニカワとおまけにポン酢を1人前頂いた。
家の冷蔵庫にはちょうど白菜・椎茸・ネギ・春菊・豆腐と
鍋の材料が揃っていた。

もちろん作ったさ!てっちり!

ひとり用の土鍋に昆布と水を入れ、昆布のダシが取れたところでふぐアラを投入。
ふぐのダシが取れたら、ふぐの身と野菜類を入れて…
煮えている間に、皮とニカワでビール♪おいし~(^^)

鍋の具が残り少なくなったところで
ご飯を入れて、卵でとじネギを振って、ちょこっとポン酢を入れると
最高においしいふぐ雑炊に!

あぁ満足♪

翌日は、また別の方からアンコウをもらったので
こちらは味噌仕立てのアンコウ鍋に。もちろんあん肝も入れて。
これまたすこぶる美味♪
最後は冷凍うどんを入れて、アンコウだしの味噌煮込みうどん風に。

なんか頂き物とアリ物で、2連チャンの贅沢鍋。
しあわせものだぁ~♪

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